Per l'impasto:
1 uovo (M)
1 pizzico di sale (≈ 1 g)
10 g di zucchero vanigliato
30 g di zucchero semolato
30 g di olio vegetale (około 2 cucchiai)
170 g di farina 00 (aggiustare se służyć)
½ cucchiaino dilievito in polvere (≈ 3 g)
Per il ripieno:
2 uova (M)
1 pizzico di sale
50 g cukinii
200 g di ricotty (ben scolata)
Scorza grattugiata di 1 limone bio
1 cucchiaio di succo di limone (≈ 15 ml)
In aggiunta:
Farina per stendere (≈ 20–30 g)
Pirottini di Carta (10×10 cm)
Zucchero a velo, per decorare
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