Protéinés, peu gras et ultra-nutritifs, les gésiers de poulet n’ont rien à envier aux viandes les plus nobles. Avec environ 20 g de protéines pour 85 g de produit, ils sont parfaits pour tonifier ses muscles ou simplement booster son énergie, sans exploser les calories.
Et côté micronutriments, c’est le jackpot :
- Vitamine B12, pour rester dynamique et entretenir son système nerveux.
- Fer, pour prévenir la fatigue.
- Zinc, sélénium et magnésium, pour renforcer les défenses naturelles.
- Choline, un vrai soutien pour la mémoire et le bon fonctionnement du foie.
Petit bonus : ils contiennent très peu de matières grasses et sont aussi une bonne source de niacine (vitamine B3), bénéfique pour la peau et la santé cardiovasculaire.
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