Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj 750 g mąki pszennej z 1 łyżeczką soli.
Stopniowo dodawaj 600 ml wody do mieszanki mąki, dokładnie mieszając, aż powstanie ciasto.
Zagniataj ciasto rękami, dodając mąkę w razie potrzeby, aby zapobiec przyklejaniu się.
Odstaw ciasto na 10 minut, aby odpoczęło.
Podziel ciasto:
Po odpoczęciu posyp blat roboczy odrobiną mąki.
Podziel ciasto na 2 części, a następnie każdą z nich na 16-18 mniejszych.
Przygotuj porcje ciasta:
Delikatnie rozciągnij każdą porcję ciasta dłońmi i zanurz je w roztopionym maśle. Ułóż posmarowane masłem porcje ciasta na blasze do pieczenia, przykryj folią spożywczą i odstaw na 1 godzinę.
Przygotuj nadzienie:
Rozgrzej niewielką ilość oleju roślinnego na patelni na średnim ogniu.
Dodaj drobno posiekaną dymkę i smaż do miękkości.
W misce połącz usmażoną dymkę z posiekanymi jajkami na twardo.
Dopraw mieszankę solą i pieprzem do smaku i dobrze wymieszaj.
Rozgrzej piekarnik do 200°C (398°F).
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
