Składniki (dla 4 osób):
3 średnie cukinie
2 jajka
50 g startego parmezanu
100 g pokrojonej w kostkę mozzarelli lub innego ciągnącego się sera
3 łyżki bułki tartej
1 łyżka mąki (opcjonalnie, aby uzyskać lepszą konsystencję)
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek extra virgin do smaku
Zioła do smaku (posiekana mięta, bazylia lub pietruszka)
Instrukcje:
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
