Lekkie i uniwersalne naleśniki: słodkie lub słone, gotowe w kilka minut
Sprytne ciasto na naleśniki, które przygotujesz w 10 minut: dzięki temu przepisowi naleśniki wyjdą cienkie i bez grudek (i nie rozpadną się).
Naleśniki to jeden z tych uniwersalnych przepisów, które przydadzą się na każdą okazję: śniadanie, szybki lunch, obiad, który pozwoli opróżnić lodówkę, czy deser na ostatnią chwilę. Można je przygotować na słodko lub na słono, bardzo cienkie lub nieco grubsze... a co najważniejsze, z zaledwie kilku składników, które zawsze mamy w domu. To moja podstawowa wersja, prosta i elastyczna, którą możesz dowolnie modyfikować.
Czas przygotowania: 5 minut (+ 30 minut opcjonalnego odpoczynku)
Czas gotowania: 15 minut
Całkowity czas: 20-35 minut
Porcje: 8-10 naleśników o średnicy 20 cm
Kalorie: około 90 kcal na naleśnik (bez nadzienia, z mlekiem krowim i bez cukru)
Składniki
1 szklanka mąki według własnego wyboru (około 125 g – można użyć mąki typu 0, typu 1, pełnoziarnistej lub mieszanki bezglutenowej)
2 jajka
½ szklanki mleka, nawet roślinnego (ok. 120 ml)
½ szklanki wody (około 120 ml)
¼ łyżeczki soli
(Opcjonalnie) 1 łyżka roztopionego masła lub oleju kokosowego do ciasta
(Opcjonalnie w wersji słodkiej) 1 łyżka cukru + kilka kropli ekstraktu waniliowego
