Procedura
Przygotuj ciasto
Wbij jajka do dużej miski i ubij je. Dodaj mleko i wodę, dokładnie mieszając.
Wymieszaj mąkę
Przesiej mąkę bezpośrednio do miski i dodawaj ją stopniowo, energicznie mieszając, aby uniknąć grudek.
Dodaj przyprawy
Dodaj sól i, jeśli chcesz, roztopione masło (jeśli chcesz, żeby naleśniki były bardziej miękkie) lub cukier z wanilią (jeśli chcesz wersję słodką).
Odpoczynek (opcjonalny, ale zalecany)
Przykryj miskę i odstaw ciasto na 30 minut do lodówki: dzięki temu będzie bardziej jednolite i naleśniki lepiej się upieką.
Gotowanie
Rozgrzej patelnię o średnicy 20 cm z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu i lekko natłuść masłem lub olejem. Wlej chochelką ciasto i obracaj patelnią, aby równomiernie je rozprowadzić.
Odwróć się i zakończ
Smaż przez około 1 minutę z każdej strony, aż obie będą złocistobrązowe. Powtarzaj, aż całe ciasto zostanie wykorzystane, w razie potrzeby lekko natłuszczając patelnię.
Pomysły na ich podanie
Desery: ze świeżymi owocami i jogurtem, kremem proteinowym z orzechów laskowych bez dodatku cukru, lekkim dżemem lub miodem.
Wytrawne: z szynką i serem, łososiem i serem Philadelphia, grillowanymi warzywami.
Wskazówka: Możesz je przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce, przykryte folią spożywczą, przez maksymalnie 2 dni lub zamrozić, rozdzielając je papierem pergaminowym.
Odniesienia bibliograficzne
Często zadawane pytania
Jakie są główne składniki do przygotowania naleśników?
Głównymi składnikami do przygotowania naleśników są mąka, jajka, mleko, woda i sól.
Ile czasu zajmuje przygotowanie naleśników?
Przygotowanie naleśników zajmuje 5 minut plus 15 minut pieczenia. Zaleca się również odstawienie ciasta na 30 minut do lodówki.
Jak podawać naleśniki?
Naleśniki mogą być podawane na słodko, ze świeżymi owocami i jogurtem, kremem z orzechów laskowych, dżemem lub miodem, albo na słono, z szynką i serem, łososiem i serem Philadelphia lub grillowanymi warzywami.
