Kapusta: 4 profile, dla których to zdrowe warzywo staje się zagrożeniem

 Kapusta: 4 profile, dla których to zdrowe warzywo staje się zagrożeniem

Kapusta jest często reklamowana jako  superżywność  : bogata w błonnik, przeciwutleniacze i witaminy, wzmacnia odporność, wspomaga trawienie i chroni serce. Jednak, jak wiele „zdrowych” produktów,  nie jest odpowiednia dla każdego .
Oto  cztery typy osób,  dla których kapusta może stanowić realne  zagrożenie dla zdrowia .

1. Osoby cierpiące na zaburzenia tarczycy

Kapusta (podobnie jak brokuły, rzepa czy kalafior) zawiera  substancje wolotwórcze .
 Związki te mogą  zaburzać wchłanianie jodu , pierwiastka niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania tarczycy  . U
osób z niedoczynnością tarczycy nadmierne spożycie surowej kapusty może  pogorszyć zaburzenia hormonalne .
 Wskazówka: wybieraj gotowaną kapustę, ponieważ gotowanie niszczy znaczną część goitrogenów.

2. Osoby podatne na wzdęcia lub zespół jelita drażliwego (IBS)

Kapusta jest  bogata w błonnik  i  siarkę – dwa składniki, które mogą powodować  gazy, wzdęcia i bóle brzucha .
U osób z wrażliwym układem pokarmowym kapusta – zwłaszcza surowa – może  podrażniać jelita  i nasilać objawy zespołu jelita drażliwego (IBS).
 Wskazówka: Staraj się jeść małe, gotowane na parze porcje i unikaj surowej kapusty.

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.