Podsmaż cebulę: Rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek extra virgin na patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta i miękka, około 5 minut.
Dodaj paprykę: Dodaj pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę do cebuli i smaż przez kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając, aż papryka lekko zmięknie.
Dodaj ziemniaki: Dodaj starte ziemniaki do mieszanki cebuli i papryki. Dobrze wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić ziemniaki.
Gotowanie i doprawianie: Gotuj farsz ziemniaczany na małym ogniu przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż ziemniaki będą ugotowane, a mieszanina lekko zgęstnieje.
Dopraw solą i pieprzem: Spróbuj nadzienia i dopraw je solą i pieprzem do smaku.
Rada:
Aby uzyskać jeszcze bogatszy smak, do podsmażonej cebuli i papryki możesz dodać posiekany czosnek i/lub świeże zioła, takie jak rozmaryn, tymianek lub bazylia.
Jeśli wolisz mocniejszy smak, możesz użyć startego sera, takiego jak Pecorino Romano lub Parmigiano Reggiano.
Podawaj chrupiące ziemniaki z serem na ciepło jako danie główne lub jako pyszny dodatek.
Warianty:
Jeśli lubisz pikantne smaki, możesz dodać do nadzienia szczyptę zmiażdżonej papryczki chili lub cienko pokrojoną świeżą papryczkę chili.
Dla wegetarian, starty ser możesz zastąpić płatkami drożdżowymi.
Jeśli lubisz śródziemnomorskie smaki, możesz dodać do nadzienia wydrylowane i pokrojone w plasterki czarne oliwki.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
