Przygotowanie krok po kroku
1. Przygotuj bulion drobiowo-warzywny.
Umieść pierś z kurczaka w garnku z 1 litrem wody. Dodaj: pół posiekanej cebuli, 1 ząbek czosnku, szczyptę soli oraz pokrojone w kostkę ziemniaki i marchewkę. Podgrzej i doprowadź do wrzenia.
2 Przygotuj pomidory:
Rozgrzej odrobinę oleju na patelni i dodaj obrane i pokrojone pomidory, szczyptę soli i (opcjonalnie) odrobinę czosnku. Smaż przez kilka minut, aż uzyskasz aromatyczny sos.
3. Wymieszaj wszystko i ugotuj ryż.
Gdy główny garnek zacznie wrzeć, dodaj podsmażone pomidory, wymieszaj i dodaj 100 g ryżu. Gotuj przez 20–25 minut, od czasu do czasu mieszając.
4. Odstaw i podawaj:
Po ugotowaniu zdejmij z ognia i odstaw na kilka minut. Pokrój kurczaka w plastry lub paski i podawaj zupę gorącą, skropioną odrobiną oliwy z oliwek i posypaną natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące idealnej zupy z kurczaka:
Chcesz więcej smaku? Użyj bulionu z kurczaka zamiast wody.
Chcesz bardziej kremowej konsystencji? Nieznacznie zwiększ ilość ziemniaków.
Czy ryż wchłania zbyt dużo płynu? Dodaj trochę bulionu.
Masz ochotę na lżejszą wersję? Pokrój kurczaka w mniejsze kostki.
Spróbuj pysznych wariantów.
Dla dzieci: dodaj parmezan i oliwę.
Z kukurydzą: słodsze i bardziej kolorowe.
Pikantne: papryczka chili lub papryka.
Ze szpinakiem lub botwinką: w ostatnich 5 minutach.
Świeżość: odrobina soku z cytryny.
Jak przechowywać:
W lodówce: 2–3 dni w szczelnym pojemniku.
W zamrażarce: 1 miesiąc (lepiej bez ryżu).
Gdy podgrzewasz, dodaj trochę wody lub bulionu
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
