Weź trzecie awokado, obierz je, pokrój na małe kawałki i skrop sokiem z połowy limonki.
Wymieszaj kawałki awokado z posiekanymi krewetkami (około 12 krewetek).
Podziel tę mieszankę między krewetki na wysokość około 4 cm.
Na koniec wymieszaj pozostałe puree z awokado z serkiem śmietankowym i podziel mieszankę między krewetki, tworząc ostatnią warstwę.
Udekoruj wierzchy verrines całymi krewetkami (około 4 na verrine), kilkoma gałązkami szczypiorku i plasterkami limonki.
Przechowuj w chłodnym miejscu i wyjmij verrines dopiero przed podaniem. Polecam podawać te verrines z majonezem cytrynowym…
