Tiramisu to jeden z najpopularniejszych deserów na świecie. Kremowy, lekki i aromatyczny, występuje w wielu wariantach, pasujących do każdego gustu i pory roku. Przygotowany z mascarpone, namoczonych biszkoptów i odrobiny słodyczy, łączy w sobie prostotę i elegancję. Te cztery przepisy – klasyczny, z czerwonymi jagodami, czekoladowy i egzotyczny – oferują pyszne wariacje, pozwalające na nowo odkryć ten wspaniały włoski klasyk.
Klasyczne Tiramisu
Tradycyjna wersja, bogata i kremowa, z intensywnym smakiem kawy.
Składniki
Biszkopty,
mocne espresso,
250 g mascarpone
, 3 jajka
, 80 g cukru
, kakao w proszku do wykończenia
. Przygotowanie
Oddziel białka od żółtek.
Ubij żółtka z cukrem, aż masa stanie się jasna.
Dodaj mascarpone i miksuj do uzyskania gładkiej masy.
Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj ją do masy żółtkowej.
Szybko zanurz biszkopty w kawie i ułóż je w naczyniu.
Ułóż na przemian warstwy biszkoptów i śmietanki.
Schłodź w lodówce przez co najmniej 4 godziny.
Przed podaniem oprósz kakao.
Wskazówka
Przygotuj dzień wcześniej, aby uzyskać intensywniejszy smak i idealną konsystencję.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
