Ubij bardzo zimną, płynną śmietankę na sztywno za pomocą miksera elektrycznego. Przechowuj w chłodnym miejscu.
W dużej misce ubij mascarpone, cukier granulowany i cukier waniliowy na gładką masę.
Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do masy mascarpone i cukru za pomocą szpatułki, dobrze podnosząc masę, aby nie opadała.
Krok 2: Przygotowanie truskawek
: Pokrój truskawki w kostkę i skrop sokiem z cytryny. Delikatnie wymieszaj. Odłóż kilka całych lub pokrojonych truskawek do dekoracji.
Krok 3: Złóż terrinę
: Wyłóż formę do ciasta folią spożywczą, pozostawiając wystarczająco dużo folii, aby zwisała z brzegów.
Szybko zanurz biszkopty w soku pomarańczowym lub rozcieńczonym syropie (nie mocz ich) i wyłóż nimi dno i boki formy.
Wlej pierwszą warstwę kremu mascarpone, a następnie rozłóż warstwę pokrojonych truskawek.
Powtórz proces: nową warstwę kremu, następnie kolejną warstwę truskawek, aż wszystkie składniki zostaną wykorzystane. Na koniec połóż warstwę namoczonych biszkoptów.
Krok 4: Odstaw do odpoczynku i wyjmij z formy.
Podczas przygotowywania przykryj folią spożywczą. Delikatnie włóż terrinę do foremki, delikatnie wkładając ją dłońmi.
Włóż terrinę do lodówki i odstaw na co najmniej 6 godzin (najlepiej na całą noc).
Ostrożnie wyjmij z foremki na talerz, zdejmij folię spożywczą i udekoruj odłożonymi truskawkami oraz kilkoma listkami mięty.
Porady i wskazówki
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
