Starannie posortuj młode, zielone szyszki. Wybieraj tylko te świeże, delikatne i jasne, najlepiej małe. Opłucz je pod bieżącą wodą i osusz.
Pokrój szyszki na małe kawałki lub natnij je delikatnie, aby szybciej uwolnić aromat i soki. Umieść je w rondlu, zalej wodą i doprowadź do wrzenia. Gotuj na wolnym ogniu przez 15–20 minut.
Po ugotowaniu odstaw szyszki na kilka godzin, najlepiej na całą noc. Następnie przecedź miksturę przez drobne sito lub gazę, delikatnie uciskając, aby wydobyć szyszki.
Dodaj cukier do płynu i delikatnie podgrzewaj, mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia. Gotuj syrop na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż lekko zgęstnieje. W razie potrzeby dodaj sok z cytryny, który wzmocni smak i pomoże zachować kolor.
Gorący syrop przelej do wysterylizowanych słoików lub butelek. Zamknij szczelnie. Możesz odstawić go w chłodne, ciemne miejsce na kolejne 2 do 3 tygodni, aby wzmocnić jego smak.
Syrop ten świetnie smakuje w herbacie, wodzie, gorących napojach lub domowych lemoniadach.
Bawcie się razem ze mną!
Smacznego!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
