Zalecenia końcowe
Jeśli zależy Ci na dokładniejszym ugotowaniu, użyj termometru kuchennego: aby mięso było miękkie, ale nie przegotowane, jego temperatura wewnętrzna powinna wynosić około 70–72°C.
Sok powstały w trakcie gotowania można wzbogacić szczyptą tradycyjnej musztardy lub startą skórką pomarańczową, aby nadać potrawie wykwintny charakter.
Chcesz być na bieżąco? Możesz upiec pieczeń dzień wcześniej: będzie jeszcze smaczniejsza, gdy będzie powoli podgrzewana, już pokrojona, we własnym sosie.
—
Pieczona cielęcina w stylu Cannavacciuolo to klasyka w nowej odsłonie, z elegancją i szacunkiem. Danie, które nie potrzebuje fajerwerków, by Cię oczarować, tylko wysokiej jakości składniki, technika i miłość do wykwintnej kuchni. Zaproszenie do powolnego zasiadania do stołu i delektowania się każdym kęsem.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
