150 g sosu pomidorowego,
12 plastrów gotowanej szynki,
200 g startej lub pokrojonej w plasterki mozzarelli
, suszony oregano (do smaku).
Sposób przygotowania kotletów cielęcych po mediolańsku
Milanesas a la napolitana to klasyka kuchni argentyńskiej, która łączy w sobie to, co najlepsze z wielu światów: chrupkość panierki, soczystość mięsa, słodycz sosu pomidorowego, smak szynki i nieodparty akcent roztopionego sera z oregano.
Dopraw filety solą i pieprzem do smaku. Obtocz je w mące, następnie zanurz w roztrzepanym jajku i na koniec obtocz w panierce, mocno dociskając, aby bułka tarta dobrze się przykleiła.
Na rozgrzanej patelni z olejem smaż panierowane kotlety na złoty kolor z obu stron. Wyjmij je i połóż na ręcznikach papierowych, aby wchłonęły nadmiar oleju.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
