Krok 7: Drugie wyrastanie
Przykryj rogaliki czystą ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na 1 do 2 godzin w ciepłym miejscu.
Powinny podwoić swoją objętość i stać się lekkie w dotyku.
Krok 8: Mycie jajkiem i pieczenie.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) (z termoobiegiem).
Posmaruj rogaliki mieszanką żółtka i mleka.
Piecz przez 15 do 20 minut, aż będą złocistobrązowe i kruche.
Wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Możesz posypać je cukrem pudrem, aby nadać im słodki i elegancki charakter.
Wskazówki, jak zrobić udane domowe croissanty
: Wybierz wysokiej jakości masło: powinno być tłuste (co najmniej 82% tłuszczu). To właśnie ono nada im autentyczny smak i wyjątkową, kruchą konsystencję.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
