Instrukcje
: Rozbij i ubij jajka: Zacznij od ubicia jajek w misce. Dodaj szczyptę soli, a jeśli chcesz, aby masa była bardziej kremowa, dodaj trochę mleka lub śmietanki. Możesz dodać mleko do jajek, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję, ale nie jest to konieczne. Użyj widelca, aby dokładnie wymieszać żółtka i białka. Nie przesadzaj; po prostu połącz wszystkie składniki.
Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnio-niskim ogniu. Dodaj około pół łyżki masła na patelnię. Użyj tylko tyle, aby pokryć dno patelni. Rozpuść masło całkowicie, ale nie dopuść do jego zrumienienia.
Przygotuj jajka: Wbij ubite jajka na patelnię. Pozostaw je na około 20 sekund, aby się rozdzieliły, nie dotykając się. Następnie za pomocą szpatułki przesuń jajka z brzegów na środek patelni. Kontynuuj mieszanie jajek w ten sposób, odstaw je na chwilę, a następnie delikatnie mieszaj, aż będą prawie ścięte, ale nadal lekko płynne. Zajmie to około 2 do 3 minut.
Dokończenie gotowania: Gdy jajka będą prawie gotowe, zdejmij patelnię z ognia. Pozostała część ognia będzie nadal gotować jajka, dzięki czemu jajecznica będzie bardziej puszysta i kremowa.
Przydatne wskazówki
Smaż jajka powoli na małym lub średnim ogniu. Może to potrwać dłużej, ale zapobiegnie to ich ugotowaniu na twardo i rozgotowaniu.
Masło smakuje lepiej niż olej. Jeśli chcesz ograniczyć spożycie nabiału, użycie oleju to również dobry pomysł.
Przeczytaj więcej na następnej stronie
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
