Przygotowanie ciasta
Aktywuj drożdże:
Wymieszaj trochę letniego mleka z drożdżami i 1 łyżką cukru.
Odpoczywaj przez 10 minut, aż utworzy się pianka.
Wymieszaj suche składniki.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
Zamieszaj w płynach.
Dodaj jajko, pozostałe mleko letnie i aktywowane drożdże.
Wymieszać na gładkie ciasto.
Dodaj masło.
Dodaj miękkie masło na kawałki.
Wyrabiać przez 10 minut, aż utworzy się gładkie, gładkie i elastyczne ciasto.
Pierwszy potomek
Uformować ciasto w kulkę, przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na 1,5 do 2 godzin,
Dopóki głośność się nie podwoi.
Projektowanie
Odgazuj ciasto i podziel na 12 porcji.
Uformuj każdą porcję w małą owalną rolkę i wygładź powierzchnię.
Umieść na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Drugi strzał
Przykryj i puść na 45 minut: Chleby powinny dobrze się podnieść.
Gotowanie
Rozgrzać piekarnik do 180 °C (350 °F).
Ubijaj żółtka i mleko do dziwactw lodów.
Rolki szczotkujemy mieszanką.
Pieczemy przez 15 do 20 minut, aż do uzyskania złotego brązu.
Chleby powinny pozostać i lekko złotobrązowe.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
