Niektóre przepisy mają sposób na przekształcenie domu w dom, a ten bochenek z serem Blueberry Cream jest jednym z nich. Gdy się piecze, kuchnia wypełnia się słodkim zapachem jagód i wanilii, owijając przestrzeń w ciepło i komfort. Jest to rodzaj bochenka, który robisz w spokojny poranek - prosty, przytulny i wystarczająco wyjątkowy, aby poczuć się jak smakołyk.
Po raz pierwszy wypróbowałem ten przepis w gorączkowym sezonie, kiedy poranki były pospieszne, a dni się razem zamazały. Chciałem coś łatwego, ale pobłażliwego, bochenka, który można pokroić, podzielić i delektować się wraz z kawą lub herbatą. Szybko stał się ulubionym rodzinnym, zwłaszcza w weekendy, kiedy wszyscy zgromadzili się wokół stołu, czekając na ten pierwszy ciepły plaster prosto z piekarnika.
To, co sprawia, że ten bochenek jest naprawdę niezapomniany, to kontrast konsystencji i smaków: ostry, kremowy kremowy ser wirujący w środku miękkie, maślane ciasto, usiany soczystymi wybuchami jagód. Jest nostalgiczny - jak przepis, który babcia mogła upiec - ale wystarczająco elegancki na brunch, wakacje lub prosty deser po kolacji.
Niezależnie od tego, czy jest to spożywana podczas śniadania, jako popołudniowa przekąska, czy część świątecznego smarowania, ten bochenek z serem Blueberry Cream jest czymś więcej niż przepisem - to mały akt miłości, którym można się podzielić.
Bochenek sera jagodowego
Warstwa sera śmietankowego
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Serek śmietankowy, zmiękczony | 6 uncji (170 g) |
| Cukier granulowany | 1⁄4 szklanki (50 g) |
| Jajko | 1 duży |
| Wyciąg z wanilii | 1 łyżeczka |
Ciasto bochenkowe
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Mąka uniwersalna | 11⁄2 szklanki (190 g) |
| Proszek do pieczenia | 1 łyżeczka |
| Sól | 1⁄4 łyżeczki |
| Niesolone masło, zmiękczone | 1⁄2 szklanki (115 g) |
| Cukier granulowany | 3⁄4 szklanki (150 g) |
| Jaja | 2 duże |
| Wyciąg z wanilii | 1 łyżeczka |
| Mleko | 1⁄2 szklanki (120 ml) |
| Jagody (świeże lub mrożone) | 1 szklanka (150 g) |
| Mąka (do pokrycia jagód) | 1 łyżka |
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.