Bochenek sera z kremem jagodowym

Niektóre przepisy mają sposób na przekształcenie domu w dom, a ten bochenek z serem Blueberry Cream jest jednym z nich. Gdy się piecze, kuchnia wypełnia się słodkim zapachem jagód i wanilii, owijając przestrzeń w ciepło i komfort. Jest to rodzaj bochenka, który robisz w spokojny poranek - prosty, przytulny i wystarczająco wyjątkowy, aby poczuć się jak smakołyk.

Po raz pierwszy wypróbowałem ten przepis w gorączkowym sezonie, kiedy poranki były pospieszne, a dni się razem zamazały. Chciałem coś łatwego, ale pobłażliwego, bochenka, który można pokroić, podzielić i delektować się wraz z kawą lub herbatą. Szybko stał się ulubionym rodzinnym, zwłaszcza w weekendy, kiedy wszyscy zgromadzili się wokół stołu, czekając na ten pierwszy ciepły plaster prosto z piekarnika.

To, co sprawia, że ten bochenek jest naprawdę niezapomniany, to kontrast konsystencji i smaków: ostry, kremowy kremowy ser wirujący w środku miękkie, maślane ciasto, usiany soczystymi wybuchami jagód. Jest nostalgiczny - jak przepis, który babcia mogła upiec - ale wystarczająco elegancki na brunch, wakacje lub prosty deser po kolacji.

Niezależnie od tego, czy jest to spożywana podczas śniadania, jako popołudniowa przekąska, czy część świątecznego smarowania, ten bochenek z serem Blueberry Cream jest czymś więcej niż przepisem - to mały akt miłości, którym można się podzielić.

Bochenek sera jagodowego

Warstwa sera śmietankowego

Składnik Ilość
Serek śmietankowy, zmiękczony 6 uncji (170 g)
Cukier granulowany 1⁄4 szklanki (50 g)
Jajko 1 duży
Wyciąg z wanilii 1 łyżeczka

Ciasto bochenkowe

Składnik Ilość
Mąka uniwersalna 11⁄2 szklanki (190 g)
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Sól 1⁄4 łyżeczki
Niesolone masło, zmiękczone 1⁄2 szklanki (115 g)
Cukier granulowany 3⁄4 szklanki (150 g)
Jaja 2 duże
Wyciąg z wanilii 1 łyżeczka
Mleko 1⁄2 szklanki (120 ml)
Jagody (świeże lub mrożone) 1 szklanka (150 g)
Mąka (do pokrycia jagód) 1 łyżka

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.