Pyszne pączki

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier.
Dodaj roztopione masło, esencję waniliową i ciepłe mleko.
Mieszaj, aż ciasto będzie miękkie i gładkie. W razie potrzeby dodaj trochę mąki, aby zapobiec przyklejaniu się ciasta.
Pozostaw ciasto do wyrośnięcia:
Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto do wyrośnięcia na 30–40 minut w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
Uformuj pączki:
Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm.
Za pomocą foremki do ciasta lub szklanki wytnij koła i użyj mniejszej foremki do ciasta (lub nakrętki od butelki), aby utworzyć otwór w środku pączków.
Smażenie pączków:
Rozgrzej olej w głębokiej patelni do około 180°C.
Smaż pączki, po kilka na raz, obracając raz, aż będą napuszone i złociste z obu stron.
Osącz na papierowych ręcznikach, aby usunąć nadmiar oleju.
Dekoracja:
Możesz oprószyć pączki cukrem pudrem, obtoczyć je w cukrze granulowanym lub polać roztopioną czekoladą, aby uzyskać jeszcze bardziej pyszny smak.
Podawanie:
Podawaj pączki na ciepło lub w temperaturze pokojowej z filiżanką kawy lub herbaty. Idealne na każdą porę dnia!