Instrukcje:
Przygotowanie ryby: Opłukać filety rybne i osuszyć.
Przygotowanie glazury jajecznej: Ubić jajka z maślanką.
Przygotuj ciasto kukurydziane: połącz mąkę kukurydzianą, mąkę, przyprawę Cajun, proszek czosnkowy, proszek cebulowy, wędzoną paprykę, sól, pieprz i pieprz cayenne (opcjonalnie).
Panierowanie ryby: Zanurz każdy filet w roztrzepanym jajku, a następnie obtocz w mieszance mąki kukurydzianej.
Rozgrzej olej: Rozgrzej olej roślinny na patelni do temperatury 175°C (350°F).
Smażenie ryby: Smaż panierowane filety rybne przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Podawanie: Podawaj na gorąco z ćwiartkami cytryny, ostrym sosem i ulubionymi dodatkami.
