Przygotuj mąkę: Do dużej miski wsyp mąkę i dodaj szczyptę soli. Przygotuj mąkę
Dodaj jajka: Zrób dołek na środku mąki i wbij do niego jajka. Dodaj oliwę z oliwek. Dodaj jajka
Zagniataj: Zacznij mieszać składniki widelcem, stopniowo dodając mąkę, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Zagniataj Zagniataj ciasto: Przełóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię roboczą i zagniataj je rękoma przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Zagniataj ciasto
Odstaw do odpoczynku: Zawiń ciasto w folię spożywczą i odstaw na 30 minut w temperaturze pokojowej. Odstaw ciasto do odpoczynku
3.3 Przygotuj nadzienie
Przygotuj ricottę: W misce połącz ricottę, pokrojoną w kostkę salami i starty parmezan. Dobrze wymieszaj, aż mieszanina będzie gładka. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Przygotuj ricottę.
3.4 Uformuj paczuszki.
Rozwałkuj ciasto: Po odpoczynku, weź ciasto i podziel je na dwie części. Rozwałkuj jedną część wałkiem lub wałkiem do makaronu na cienko. Rozwałkuj ciasto. Pokrój
ciasto: Używając noża lub noża do ciasta, wytnij kwadraty o boku około 8 cm. Pokrój ciasto. Napełnij
paczuszki: Umieść łyżkę nadzienia na środku każdego kwadratu ciasta. Złóż kwadrat na siebie, tworząc trójkąt i dociśnij brzegi, aby je uszczelnić. Napełnij paczuszki.
Dobrze uszczelnij: Upewnij się, że brzegi są dobrze uszczelnione, aby zapobiec wyciekaniu nadzienia podczas pieczenia.
Dobrze uszczelnij.
3.5 Gotowanie fagottini
Doprowadzić do wrzenia: W dużym garnku zagotować osoloną wodę.
Doprowadzić do wrzenia.
Przygotowanie fagottini: Kiedy woda się zagotuje, dodaj fagottini i gotuj przez około 3–4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
