Przygotowanie
Ubij białka jaj
w dużej misce, ubijając białka na sztywną pianę ze szczyptą soli, przy użyciu miksera elektrycznego.
Przygotuj ciasto:
W osobnej misce połącz przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Dodaj cukier, olej, mleko i wanilię, mieszając do uzyskania gładkiej masy.
Wymieszaj białka jaj.
Delikatnie wmieszaj ubite białka, mieszając od dołu do góry, aby nie opaść z sił.
Pieczenie pączka:
Wlać ciasto do uprzednio wysmarowanej masłem i oprószonej mąką formy do pączków (o średnicy 22-24 cm). Piec w nagrzanym piekarniku do 170°C (340°F) przez 35-40 minut. Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzić wykałaczką, czy ciasto jest upieczone.
Udekoruj i podawaj.
Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie posyp cukrem pudrem.
Wskazówki:
Mleko można zastąpić napojem roślinnym, aby uzyskać wersję bez laktozy.
Dla dodatkowego smaku, dodaj do ciasta chipsy czekoladowe lub posiekane orzechy laskowe.
Ciasto zachowa miękkość przez 3-4 dni, najlepiej przechowywać je pod przykryciem lub w szczelnym pojemniku.
Smacznego!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
