REKLAMA: Rozgrzej piekarnik do 170°C (340°F), aby ciasto było złocistobrązowe. Podczas gdy ciasto się nagrzewa, przygotujmy ciasto.
Wymieszaj ciasto.
W misce połącz żółtka, jogurt naturalny, 40 gramów cukru, skrobię kukurydzianą i szczyptę proszku do pieczenia. Dodaj szczyptę wanilii dla smaku. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy i odstaw.
Tworzenie bezy
W innej misce ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj pozostałe 40 gramów cukru, kontynuując ubijanie, aż masa będzie sztywna i lśniąca.
Zobacz także: Owsianka z czekoladą i bananem
Wymieszaj ciasto z bezą.
Delikatnie wmieszaj ubite białka do masy z żółtek i jogurtu, upewniając się, że mieszasz je delikatnie, ale zachowując puszystą konsystencję bezy.
Pieczenie ciasta
Przełóż ciasto do przygotowanej formy i umieść je w większym naczyniu do pieczenia. Wlej wrzątek do formy, aby uzyskać efekt kąpieli wodnej. Piecz w nagrzanym piekarniku do 170°C (340°F) przez około 50 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złocistobrązowy, a środek upieczony.
Udekoruj cukrem pudrem
Gdy ciasto ostygnie, ostrożnie wyjmij je z formy i posyp cukrem pudrem dla ozdoby.
Wskazówki dotyczące serwisu
To bezmączne ciasto to uniwersalny przysmak, który doskonale komponuje się z różnymi dodatkami. Podawaj je z kleksem bitej śmietany i świeżymi jagodami, aby uzyskać lekki i orzeźwiający efekt. Dla uzyskania pysznego akcentu możesz je również polać sosem czekoladowym lub karmelowym. Puść wodze fantazji i zrób je sam!
Dlaczego warto wybrać ciasto bez mąki?
