Mleko wlać do rondla, dodać nasiona wanilii i wyjętą z niej laskę.
Doprowadź powoli do wrzenia, następnie zdejmij z ognia i pozostaw do zaparzenia na 10 minut.
2. Wymieszaj jajka ze skrobią kukurydzianą.
W międzyczasie w misce ubij żółtka z cukrem, aż masa stanie się biała.
Następnie dodaj mąkę kukurydzianą i mieszaj, aż uzyskasz gładką masę.
3. Przygotuj śmietanę.
Wyjmij laskę wanilii z mleka.
Stopniowo wlewaj ciepłe mleko do mieszanki jajek, cukru i mąki kukurydzianej, cały czas mieszając, aby uniknąć ścięcia jajek.
Wszystko włóż z powrotem do rondla.
Gotować na małym ogniu, ciągle mieszając szpatułką, aż zgęstnieje. Uważać, aby nie zagotować, aby uniknąć grudek.
Zobacz także Amish Apple Pie
4. Pozostaw do ostygnięcia i podawaj.
Gdy krem zgęstnieje, zdejmij go z ognia.
Rozlej gorącą śmietanę do foremek.
Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie schłodzić w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.
Wskazówki dotyczące przygotowania domowego kremu waniliowego
: Gotuj delikatnie na małym ogniu, aby zapobiec zważeniu kremu lub utworzeniu grudek.
Wysokiej jakości wanilia: Zawiera prawdziwą laskę wanilii, co zapewnia bardziej autentyczny smak niż sztuczny ekstrakt.
Wskazówka dotycząca zapobiegania tworzeniu się kożucha: Aby zapobiec tworzeniu się kożucha na kremie podczas stygnięcia, należy położyć folię spożywczą bezpośrednio na jego powierzchni.
Lżejsza konsystencja: aby uzyskać jeszcze bardziej kremowy efekt, część mleka można zastąpić płynną śmietanką.
Wykwintne wariacje na temat domowego kremu waniliowego
Krem waniliowo-karmelowy: aby uzyskać jeszcze bardziej wykwintny deser, dodaj łyżeczkę płynnego karmelu tuż przed podaniem.
Krem waniliowy i czekoladowy: przed podaniem dodaj do kremu kilka kawałków gorzkiej czekolady lub przygotuj marmurkową wersję, dodając odrobinę kakao do połowy mieszanki.
Wersja roślinna: Aby uzyskać krem odpowiedni dla diety wegańskiej, zastąp mleko pełne mlekiem migdałowym lub sojowym.
Spersonalizowane smaki: Dlaczego nie dodać odrobiny skórki cytrynowej lub pomarańczowej, aby uzyskać lekko kwaśny krem?
Zobacz także: Bułeczki francuskie z cynamonem
Przybliżone wartości odżywcze (w porcji)
Pozycja Ilość
Kalorie ~180 kcal
Tłuszcz ~7 g
Węglowodany ~22 g
Białko ~6 g
Błonnik pokarmowy ~0 g
Wartości te są danymi orientacyjnymi i mogą się różnić w zależności od marki użytych składników.
Dlaczego warto przygotować domowy krem waniliowy?
Niezrównany smak: Nic nie przebije naturalnego aromatu domowego kremu z prawdziwą wanilią.
Sprawdź składniki: wybieraj produkty wysokiej jakości i unikaj konserwantów i dodatków, które często można znaleźć w wersjach przemysłowych.
Oszczędności: Przygotowanie budyniu w domu jest znacznie tańsze niż kupowanie gotowych słoików.
Łatwa personalizacja: Możesz dostosować zawartość cukru, konsystencję, a nawet smaki do swoich upodobań.
Satysfakcja osobista: Jakże jestem dumny, mogąc powiedzieć, że ten pyszny deser jest robiony w domu!
Wskazówki dotyczące prezentacji
