Przygotuj mieszankę drożdżową:
W małej misce połącz suche drożdże z 1 łyżką cukru i połową ciepłego mleka. Odstaw na około 10 minut, aż się spieni.
Wymieszaj suche składniki:
W dużej misce połącz przesianą mąkę, siemię lniane, sól i drożdże.
Połącz mokre składniki:
W innej misce ubij razem pozostałe ciepłe mleko, ocet jabłkowy, jajko, olej słonecznikowy i pozostały cukier.
Formowanie ciasta:
Wlej mokre składniki do suchych i mieszaj do dokładnego połączenia.
Dodaj spienioną mieszankę drożdżową i kontynuuj mieszanie, aż powstanie ciasto.
Wyrabiaj ciasto na posypanej mąką powierzchni przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Pierwsze wyrastanie:
Umieść ciasto w natłuszczonej misce, przykryj wilgotną ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę lub do podwojenia objętości.
Formowanie ciasta:
Gdy ciasto wyrośnie, ugnieć je, aby uwolnić powietrze. Zagnieć je krótko i uformuj w bochenek lub podziel na mniejsze części, aby zrobić pojedyncze bułki.
Uformowane ciasto ułóż na natłuszczonej blasze do pieczenia lub blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Drugie wyrastanie:
Przykryj ciasto ponownie i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita).
Pieczenie chleba:
Przed pieczeniem posmaruj powierzchnię rozmiękczonym masłem.
Piecz chleb w rozgrzanym piekarniku przez 25–30 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złocistobrązowy, a chleb będzie wydawał się pusty w środku po stuknięciu.
Ostudzenie chleba:
Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce przed pokrojeniem.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
