Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli.
W osobnej misce ubij żółtka z cukrem, aż masa będzie lekka i puszysta.
Dodaj olej, mleko i wanilię, cały czas mieszając.
Dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia, stopniowo.
Delikatnie dodawaj ubite białka, mieszając od dołu do góry, aby ich nie opaść.
Wlać mieszaninę do wysmarowanej masłem i posypanej mąką formy.
Piec w piekarniku statycznym w temperaturze 170°C przez około 40–45 minut (wykonaj test wykałaczką!).
Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem.
Sztuczka na jeszcze większą puszystość:
Dodaj do mąki 1 łyżkę mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej, dzięki czemu ciasto będzie jeszcze lżejsze!
Chcesz spróbować wersji cytrynowej czy kakaowej? A może z nadzieniem?
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
