Przygotowanie
: Najpierw wlej 700 ml ciepłej wody do dużej miski. Dodaj suche drożdże i mieszaj widelcem przez kilka minut.
Następnie dodaj większość mąki i pół łyżeczki soli. Mieszaj widelcem, aż ciasto stanie się bardzo zwarte i nie będzie się dało go ugniatać.
Czystymi rękami uformuj ciasto w kulkę i oprósz je mąką, aby zapobiec przyklejaniu się.
Połóż kulkę ciasta na posypanej mąką powierzchni roboczej i energicznie zagniataj przez około pięć minut, uderzając nią kilkakrotnie o powierzchnię. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne.
Posypując ręce mąką, uformuj ciasto w kulkę, przełóż je do dużej miski i posyp blat roboczy mąką.
Przykryj miskę czystą, wilgotną ściereczką i odstaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na co najmniej godzinę, najlepiej półtorej, aż podwoi swoją objętość.
Na koniec rozluźnij ciasto, posypując je dokładnie mąką i wyrabiaj energicznie przez około 30 sekund.
Teraz możesz samodzielnie uformować chleb lub umieścić go w formie do pieczenia. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut do godziny.
Na koniec rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F/Gaz Mark 4) z termoobiegiem. Piecz chleb przez około 35 minut lub do uzyskania złocistego koloru. Wyjmij z formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Ciesz się posiłkiem!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
