👩🍳 Przygotowanie
1️⃣ Ciasto
Wymieszaj mąkę i sól (+ cukier).
Rozpuść drożdże w letniej wodzie, zalej mąką.
Wyrabiaj przez 8–10 minut (ręcznie lub mikserem), aż ciasto będzie miękkie i gładkie.
2️⃣ Pierwsze wyrastanie
Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę i 30 minut (ciasto podwoi swoją objętość).
3️⃣ Formowanie
Rozłóż ciasto, podziel na pół.
Uformuj bagietki, ułóż na posypanej mąką blasze do pieczenia lub papierze pergaminowym.
4️⃣ Drugie wyrastanie
Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 30–40 minut.
5️⃣ Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 240°C (475°F) z miską z wodą (do gotowania na parze).
Natnij bagietki.
Piecz przez 20–25 minut, aż będą złocistobrązowe.
💡 Wskazówki piekarza
Chrupiące: spryskaj piekarnik odrobiną wody na początku.
Pusty miąższ: nie dodawaj zbyt dużo mąki podczas formowania.
Po ostygnięciu doskonale się zamraża.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
